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Gli chef italiani si preparano a un nuovo appuntamento per celebrare, condividere e rinnovare la propria passione per la cucina. Il Congresso Nazionale APCI – Les Toques Blanches d’Honneur, giunto alla XXVII edizione, si terrà a Catania l’11 e il 12 novembre, offrendo ai professionisti del settore un’importante occasione di crescita e confronto.
Tra dibattiti, masterclass e momenti di networking, l’evento mira a unire tradizione e innovazione con l’obiettivo di promuovere una ristorazione sempre più sostenibile ed etica.
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