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Su SudGUSTO Il dolce di Pasqua tipico di Catania: la Cuddura cu l’ova, un abbraccio di tradizione e dolcezza

05-04-2025 06:00

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Cronaca, Focus, Laterale, SudGUSTO,

Su SudGUSTO Il dolce di Pasqua tipico di Catania: la Cuddura cu l’ova, un abbraccio di tradizione e dolcezza

Il termine “cuddura” deriva dal greco kollura, che indicava un pane di forma circolare. Questa dolce tradizione ha origini antichissime.

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Quando le campane annunciano la Pasqua e le tavole si riempiono di profumi familiari, a Catania fa ritorno un dolce semplice ma ricco di significato: la Cuddura cu l’ova. 

 

Non è solo un impasto dolce con un uovo sodo al centro — è una carezza della memoria, un simbolo che attraversa le generazioni e lega le famiglie.

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È la testata del Gruppo Editoriale SudPress dedicata al mondo dell'enogastronomia d'eccellenza con la relativa filiera del turismo di settore: il "bon vivre".

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