La Sicilia, crocevia del Mediterraneo, è una terra che ha sempre affascinato per la sua storia millenaria e la ricchezza culturale.
La sua cucina, oggi riconosciuta come una delle più varie e gustose al mondo, rappresenta una sintesi perfetta delle influenze delle molteplici civiltà che hanno dominato l'isola nel corso dei secoli.
Ogni popolo ha lasciato il proprio segno, trasformando la tradizione culinaria siciliana in un intreccio unico di sapori, aromi e tecniche che si riflettono nei piatti odierni.
