“Siamo ciò che mangiamo”, chiunque abbia studiato filosofia nel corso della propria vita scolastica si sarà imbattuto in questa frase celebre ed avrà probabilmente riflettuto su ogni possibile sfumatura interpretativa.
Ma l’uomo è davvero ciò che mangia? La risposta è un deciso sì, soprattutto se pensiamo ai benefici che una buona alimentazione porta al corpo, senza dimenticare la gratificazione psicologica davanti alla visione nonché all’assaggio di un piatto prelibato. E, se si aggiunge un buon calice di vino, il successo è assicurato.
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