Un piatto che incanta la vista e conquista il palato: l’Uovo Croccante dello chef Federico Corsaro, maestro di cucina del Le Dune Sicily Hotel di Catania, è un perfetto connubio tra tecnica, creatività e omaggio ai sapori autentici della tradizione siciliana.
L’equilibrio perfetto tra croccantezza e morbidezza
Un guscio dorato e croccante racchiude un cuore cremoso, capace di regalare un’esperienza gastronomica unica. L’uovo viene impanato e fritto con maestria, creando un contrasto di consistenze che si scioglie in bocca.
