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Su SudGUSTO Le Chiacchiere siciliane: croccanti delizie di carnevale

Le chiacchiere nascono da un impasto essenziale di farina, uova, zucchero, burro e liquore – spesso marsala o grappa – che conferisce loro un aroma speciale.

In Sicilia, il Carnevale oramai alle porte, ha il sapore irresistibile delle chiacchiere, un dolce croccante e friabile che accompagna le feste con la sua leggerezza e il suo profumo inconfondibile.

Diffuse in tutta Italia con nomi diversi – frappe, bugie, cenci – le chiacchiere siciliane si distinguono per la loro ricchezza di varianti locali, che riflettono l’incredibile diversità gastronomica dell’isola.

L'articolo integrale sulle pagine di SudGUSTO

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