La loro filosofia è nel nome: "Fermento". Salvatore e Rosario Mirenda, dal 2021 a oggi, hanno portato il loro locale a un successo crescente, frutto di passione e innovazione.
I due fratelli, con l'apertura di Fermento 2.0 a Cefalù, sono riusciti a distinguersi nel panorama della pizza contemporanea in Sicilia, ottenendo un importante riconoscimento da parte del Gambero Rosso.
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